Chef de Rang m/v

BAAN SELECT werft exclusief voor BELUGA LOVES YOU in Maastricht voor de functie van ;

 

 

 

 

                                                      CHEF DE RANG  M/V 32-38 uur

 

 

 

Bedrijf: Restaurant BELUGA LOVES YOU in Maastricht. Gewaardeerd met een Michelinster.

Ieder seizoen een nieuwe culinaire beleving………

 

 

HET STIMULEREN VAN ALLE ZINTUIGEN

Veel meer dan alleen mooie gerechten en wijnen.

 

BOSCO

Onze lounge zal de subtiele sferen van het bos omarmen. De rust en balans die je alleen daar vindt, waar plant en dier onlosmakelijk met elkaar zijn verbonden door de natuur.

 

RESTAURANT AQUA

Een organisch samenspel van ruimtelijkheid en licht, dat ons restaurant een intieme, open atmosfeer geeft. Dit opent de deur voor een nóg intensere beleving van alle smaken, structuren en geuren.

 

SOUTERRAIN TERRA

Een spannende, gesloten beleving met warme structuren, kleuren en verrassingen. Eigenschappen die je ook terugvindt bij al het moois dat zich afpeelt in de grond, zolang de natuur haar gang mag gaan.

 

 

Functieomschrijving

 

  • Vind jij het als Chef de Rang m/v een uitdaging om gasten het zo goed mogelijk naar hun zin te maken? Gaat jouw hart sneller kloppen van hoogstaande service in een Michelin ster restaurant? Dan zijn wij op zoek naar jou!

 

 

  • Als Chef de Rang m/v ben je werkzaam in het F&B team en rapporteer je aan de Restaurant Manager.

 

  • Je komt te werken in een enthousiast team waarin professionaliteit, vakmanschap en persoonlijke service bovenaan staan.

 

 

  • Je hebt ervaring binnen gerenommeerde bedrijven als Chef de Rang.
  • Je bent afgestudeerd aan een Middelbare Hotelschool of Hogere Hotelschool.
  • Jij hebt een open houding, je bent direct en communicatief vaardig.
  • Verder is het belangrijk dat je goed werkt in een team, stressbestendig bent, flexibel en enthousiast.
  • Uitstekende beheersing van zowel de Nederlandse, Duitse als ook de Engelse taal is vereist.

 

Taken & verantwoordelijkheden

 

  • Het verzorgen van mise en place , zoals dekken/klaarmaken van tafels, klaarleggen van bestek en tafellinnen e.d.
  • Ontvangen en placeren van gasten.
  • Opnemen van bestellingen en geven van informatie, waar nodig raadplegen van de leidinggevende of de keuken over bijzondere wensen van gasten.
  • Doorgeven van bestellingen aan de keuken of buffet.
  • Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen (inschenken van dranken, klaarmaken van kleine gerechten)
  • Serveren van gerechten, dranken.
  • Opmaken van rekening en afrekenen met gasten.
  • Aannemen/noteren van tafelreserveringen, afstemmen met leidinggevende in geval van bijzonder vragen of onverwachte problemen met tafelbezetting.
  • Op en afruimen na afloop.

 

Er wordt geboden

 

  • Een functie die uitdagend is en waarin je met een bijzondere omgeving mag kennismaken. Als je enthousiast bent bieden we een boven horeca cao-salaris.

 

  • Je werkt in wisseldiensten, ook tijdens feestdagen en in de weekenden. Zoals bekend de uitdagende horecatijden! Het is een interessante werkomgeving met leuke en professionele collega’s in een van de meest bekende en beste Michelin ster restaurants van Limburg met een uitstekende keuken.

 

  • Wij bieden flexibele werkdagen en arbeidstijden, kansen om door te groeien en de mogelijkheid jezelf verder te ontwikkelen.

 

 

 

Openingstijden

 

Woensdag t/m zaterdag:

  • Lunch: 12.00 – 13:30 (ontvangsttijden)
  • Diner: 00 – 20.00 (ontvangsttijden)

 

 

Solliciteren

 

Ben jij gemotiveerd, leergierig, een vakgek en een leuke collega? Dan nodigen wij jou van harte uit te solliciteren!

 

Jij kunt je sollicitatie richten naar;

 

BAAN SELECT HOSPITALITY

Valkenburgerweg 34 S

6411 BN Heerlen

Contactpersoon :           Mevrouw J. Consten

Telefoon :                        0620916955

Email :                             j.consten@baanselect.com

 

 

Deel via:
BAAN Select WhatsApp
WhatsApp ons
INSCHRIJVEN