Sous Chef m/v

 

BAAN SELECT werft exclusief voor restaurant GRAFFITI in Heerlen voor de functie van :

 

SOUSCHEF M/V 32-38 uur

 

Wie is restaurant GRAFFITI

 

GRAFFITI OP JE BORD EN TEGEN DE MUUR……

 

Wij houden van graffiti. Toegankelijke, verrassende kunst voor normale mensen. Daarom vind je dit bij ons op de muur en op je bord.

 

Lokale en internationale graffiti artiesten kleden ons restaurant aan met hun kunst. Volgens GRAFFITI creëert dat een geweldige sfeer om van hun vlees- en vis-gerechten te genieten.

 

Goed en lekker eten, vers en eerlijk bereid, en dat voor een normale prijs.

 

 

Wie ben jij?

  • Een organisatorisch sterke planner met een grote passie voor smaak en product.
  • Je hebt ruime keukenervaring en beschikt over leidinggevende capaciteiten.
  • Jij bent fulltime en flexibel beschikbaar voor deze job (met doorgroeimogelijkheden!) en staat te springen om aan de slag te gaan in een jong en enthousiast team onder leiding van de chef-kok.

 

Taken & verantwoordelijkheden 

  • Begeleiden/opleiden van nieuwe medewerkers.
  • Bewaken van de aansluiting met de bediening. ( toezien op een continue ) afstemming en communicatie met de bediening , vooral speciale verzoeken en verwachte stagnaties met bestelling en uitgifteproces.
  • Zelf meewerken in de uitvoering( koken, doorgeef gereed maken voor gerechten , opruimen.)
  • Mise en place bereiden voor lunch en diner;
  • Je bereidt lunches, fingerfood en diners volgens recept;
  • Je verdiept je in de gerechten en receptuur voor de menukaart die passen bij onze gasten;
  • Je bewaakt en controleert de voorschriften op het gebied van veiligheid, ARBO, HACCP en werk- en presentatie methoden (huisstijl);
  • Je zorgt voor een schone werkomgeving;

 

 Wat vragen wij?

  • Je hebt de nodige keukenervaring, bent flexibel inzetbaar en pro-actief;
  • Je bent representatief en je bent stressbestendig;
  • Je beheerst de Nederlandse taal;

 

Er wordt geboden

 

  • Een functie die uitdagend is en waarin je met een bijzondere omgeving mag kennismaken. Als je enthousiast bent bieden we een zeer goed salaris evenals bijbehorende emolumenten.

 

  • Je werkt in wisseldiensten, ook tijdens feestdagen en in de weekenden. Zoals bekend de uitdagende horecatijden! Het is een interessante werkomgeving met leuke en professionele collega’s in een van de meest bekende restaurants van Heerlen en omstreken met een uitstekende keuken.

 

  • Wij bieden flexibele werkdagen en arbeidstijden, kansen om door te groeien en de mogelijkheid jezelf verder te ontwikkelen.

 

Openingstijden

Maandag                    Gesloten

Dinsdag                      Gesloten

Woensdag                  17:00–22:00

Donderdag                 12:00–14:00, 17:00–22:00

Vrijdag                        12:00–14:00, 17:00–22:00

Zaterdag                     12:00–14:00, 17:00–22:00

Zondag                       12:00–22:00

 

Solliciteren

 

Ben jij de “kunstenaar”  die wij zoeken en klinkt bovenstaande als muziek in jouw oren? Dan nodigen wij jou van harte uit te solliciteren!

 

Jij kunt je sollicitatie richten naar ;

 

BAAN SELECT HOSPITALITY

Valkenburgerweg 34 S

6411 BN Heerlen

Contactpersoon ; Mevrouw J. Consten

Telefoon : 0620916955

Email : j.consten@baanselect.com

 

Deel via:
BAAN Select WhatsApp
WhatsApp ons
INSCHRIJVEN